いらっしゃいませ。若主人　クマの妻です。

先日、「いやいや、いいうなぎが入ったわ。」とクマが。

今年も、宍道湖産うなぎの販売をするのだと、ピン！！ときました。

うなぎは、宍道湖七珍のひとつであります。

うなぎの生態については、クマの方が詳しいので、また、ブログ等に書くことと思いますので、そちらをご参照ください。

どうも、昨年までとは、仕入れ先を替えるようで、試食用のうなぎが手に入ったとかで、騒いでいました。

相変わらずです・・・。

フロント、調理担当は、当日の予約受付なので、かなり、バタバタします。
が、お召し上がりになられたお客さまは、皆さま、
「おいしい！！」と。

そう言われると、やはりうれしいものですよね♪

クマは、売れ残ったものを時々、”試食”とかで食べています。やはりおいしいようです。

宍道湖産天然うなぎは、漁で釣り上げた時しか販売しませんので、皆さま、運だめしです☆



ちなみに、私は、うなぎは、食べれません・・・。


だんだん。