夢海月の庭にある、夏みかん、レモンに白くていい香りの花が咲き始めました。

童謡「みかんの花咲く丘♪」のモデルになった伊東市は、

みかん類の栽培がとても盛んです。

ところで、ダイダイというみかんをご存知ですか？

正月飾りの真ん中にぶら下がっているみかん、といえばご存知の方も多いと思いますが、

このダイダイは、食用として扱われてこなかったため、

一時期、放置されている木々もありましたが、

最近はダイダイポン酢や、ダイダイジャムなど

さまざまな料理の、脇役として、出番が増えてきたようです。

そして、その花1ｋｇから１ｇしか取れない「ネロリ」という

希少価値の高いアロマエッセンシャルオイルの原料でもあります。

高貴で優美なかおりは、幸福感をもたらし、心地よいリラックス感を与え、

心地よく眠りたいときの香りとしても適しておりますが、

日本人は「どこか、なつかしい香り」という印象を持つことがあるようです。

それは、「みかんの花咲く丘」にどこか似ているような気がします。

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