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宿番号:378018

お料理クチコミ高評価!フレンチ×貸切温泉☆大人限定4室の小宿☆

東八幡平温泉 (八幡平)
東北道松尾八幡平IC八幡平リゾートスキー場方面へ向かい約15 分。最寄バス停温泉郷下車徒歩約7分

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    厨房の中のお仕事ツールVol.1

    更新 : 2010/2/22 22:32

    今日は日々使ってるお仕事ツールを。

    きれいな、ものではないのですが。


    朝食時間表^^






    見てのとおり、です(笑)  ネンキ入ってます。





    お客様多く見えた時に朝食時間を絶対絶対間違えないように。

    Beaverでは満室時を含め、お客様が多くご来館時には朝食時間を3パターンご用意しています。
    (通常は8:00または8:30からご選択頂いてます)




    何故かとゆうと、

    朝のお風呂予約とバッティングしないように、なのです。

    温泉に来たら、絶対朝風呂したいですよね〜
       

    現在、Beaverでは朝の6時から9時半までの時間をチェックイン後のご予約制というかたちで

    お楽しみ頂いています♪

    以前、そうしていない時代に お客様から 「朝のお風呂、入れませんでした・・残念。」という

    お言葉をいくつか頂戴していた事がありまして、検討のうえ改善。

    しかしながら夜はディナータイムがあるため、ご予約制にしてしまうと

    それこそ入れないお客様が出てきてしまうため、朝のみの形をとらせて頂いております。




    ディナータイムの最後に私が朝食時間をご確認させて頂くのですが

    間違えたら大変!  お客様とのお約束、ですから。

    それを考えて、マグネットを使ったこの一覧にしたのですー。

    いたってシンプルなものです。はい。

    ホームセンターで5個1セットのマグネット買ってきて、5室のルームナンバーをマッキーで記入(笑)

    これで時間のところにポン、と置くだけで間違いなし〜〜



    われながらシンプル好き、あ 無精・・・ な方法とってますよね〜


    でもこの方法のお陰で間違いもなく、お客様にご朝食をスムーズにご用意させて頂けています♪



    Beaverの厨房に隠れたお仕事ツール その1. のご紹介でした^^


    また秘密兵器? をのちのち・・・(笑)

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