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旬菜フレンチ&貸切温泉の小さな宿 Beaverビーバーのお知らせ・ブログ
厨房の中のお仕事ツールVol.1
更新 : 2010/2/22 22:32
今日は日々使ってるお仕事ツールを。
きれいな、ものではないのですが。
朝食時間表^^
見てのとおり、です(笑) ネンキ入ってます。
お客様多く見えた時に朝食時間を絶対絶対間違えないように。
Beaverでは満室時を含め、お客様が多くご来館時には朝食時間を3パターンご用意しています。
(通常は8:00または8:30からご選択頂いてます)
何故かとゆうと、
朝のお風呂予約とバッティングしないように、なのです。
温泉に来たら、絶対朝風呂したいですよね〜
現在、Beaverでは朝の6時から9時半までの時間をチェックイン後のご予約制というかたちで
お楽しみ頂いています♪
以前、そうしていない時代に お客様から 「朝のお風呂、入れませんでした・・残念。」という
お言葉をいくつか頂戴していた事がありまして、検討のうえ改善。
しかしながら夜はディナータイムがあるため、ご予約制にしてしまうと
それこそ入れないお客様が出てきてしまうため、朝のみの形をとらせて頂いております。
ディナータイムの最後に私が朝食時間をご確認させて頂くのですが
間違えたら大変! お客様とのお約束、ですから。
それを考えて、マグネットを使ったこの一覧にしたのですー。
いたってシンプルなものです。はい。
ホームセンターで5個1セットのマグネット買ってきて、5室のルームナンバーをマッキーで記入(笑)
これで時間のところにポン、と置くだけで間違いなし〜〜
われながらシンプル好き、あ 無精・・・ な方法とってますよね〜
でもこの方法のお陰で間違いもなく、お客様にご朝食をスムーズにご用意させて頂けています♪
Beaverの厨房に隠れたお仕事ツール その1. のご紹介でした^^
また秘密兵器? をのちのち・・・(笑)
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