明石の玉子焼き(明石焼き)- 2/自慢の朝食特集
掲載期間:2010年3月1日~2010年5月31日
明石の玉子焼き(明石焼き)- 2

明石には69軒の玉子焼き屋があるので、週に一回通っても、一年では回れない。かといって玉子焼きをはしごするといっても限界がある。
そこで明石の地元の人に聞くのが一番という結論に達した。
複数の意見を参考に・・・
・玉子焼きのスタンダードな店 「お好み焼き 道場」
玉子焼きの数が少ない(10個 550円)という事と、タコが大き目。明石駅に近いので、まず最初に訪れるのに良いのではないか。そして個数が少ないので、もう一軒はしごをする。という事で「お好み焼き 道場」を明石の玉子焼きの基準に据えて、好みの玉子焼き屋を考察する。
・明石魚の棚 「あかし多幸」
明石といえば「魚の棚」昼網の魚が集まるところ。つまり明石に行けば必ず寄るべしの所・・・・
商店街には数件の玉子焼き屋がある。
その中で複数方からおすすめを頂いたのが、「あかし多幸」ホームページを拝見すると、玉子焼きだけでなく鯛茶漬けや・・・・あ! 林善商店の炭火焼穴子も一品として置いてある。
玉子焼きを食べながら焼きアナゴで一杯! ここは運転手役を作って行きたい店だ。
・三代続く老舗の味「松竹」
玉子焼きはタコ焼きと違って、外側がカリッとしている事は少ない。ここのコメントを読むと、外はカリッと中はトロリ・・・という表現が目立つ。「味が濃い」というコメントもあるが、醤油が利いているのかなと思う。そうすると外側が焦げてカリッとなるのではないか!?
好きか嫌いか、好みのわかれる店のようだ。
・個性的な店 「明石焼ゴ」
“ゴ”という名称だけでも個性的だとうかがえる。“GO”の意味もあるようだし、ゴリラのマーク・・・
ホームページを拝見すると、やっぱり面白そうだ。漢字検定があり全問正解すると1年間無料という。
さあ個性的なのはわかったけれど、味はどないなんだろうか? 興味がわく。
・通は・・・・「ふなまち」
明石の人に聞きました。票が多かったのは「ふなまち」。じつは何回も行った事のある店。
最初は国道筋の寿司屋「菊水」の御主人に「明石の玉子焼き・・・どこがおすすめ?」と聞いた事がある。
その時教えてもらったのが「ふなまち」。このお店を推薦した人が「松竹」を同時に進めている。
「松竹」も「ふなまち」もどちらもホームページのないお店。
でも結論は・・・・
「ほとんどの、お店は美味しい!」
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更新 : 2010/03/01 0:00 |
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