3月16日～22日限定メニュー！ランチご紹介VOL．３/自慢の朝食特集

掲載期間：2010年3月1日～2010年5月31日

「エグゼクティブルーム」。ポケットコイルマットレス、ナノイオンドライヤーなど快適さを追求。

一宮駅ホームから見える近さ。充実のアメニティ、焼き立てパン♪

3月16日～22日限定メニュー！ランチご紹介VOL．３

「ホテルシェフの本格料理をお手軽な価格で！」というコンセプトの１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチ。すべてのメニューに焼き立てパン、サラダバー、パスタ、ピザ、スープ、ドリンクのバイキングが付いてお値段は　１１５０円（税込）から。
おかげ様で「アンシエーヌ」のランチは地元一宮の女性のお客様を中心に時にはウェイティングが出るほどの人気ランチとなっています。
（営業時間：１１：００～１５：００（ラストオーダー１４：００）

今回もこのコーナーを使ってランチメニュー（週替わり）のご案内をさせていただきます！

第３回目は、★３月１６日（火）～２２日（月）までの限定メニュー
☆本日のお肉ランチ　
　１３５０円（バイキング付）

・チキンのロースト　オリーブソース

☆本日のお魚ランチ
　１３５０円（バイキング付）

・鯛の蒸し煮　ミネストローネ　　　です。

（写真は「鯛の蒸し煮　ミネストローネ」）

（以下料理の説明となります）
・チキンのロースト　オリーブソース
三河地鶏のもも肉を備長炭を用いた炭火でじっくりと焼き上げ、10年寝かしてまろやかになったバルサミコソースと黒オリーブ・みじん切りしたケッパーで作ったフランス・プロバンス地方でよくみられる「タプナードソース」で非常にシンプルなお料理に仕上げました。
添えられたレモンと共に深みのある爽やかな味わいをお愉しみください。

・鯛の蒸し煮　ミネストローネ
ミネストローネはキャベツ・ニンジン・ブロッコリーなどの様々な野菜を通常より荒めにカットして炒めた後に、手間隙かけてとったチキンブイヨンと合わせてじっくり煮込みました。
スープの上には塩・コショウで下ごしらえをし、中火で蒸しあげた鯛の切り身をのせてあります。
春らしい彩り、たっぷりの野菜とふんわりした鯛の食感のコントラストをお愉しみください。

一宮にお越しの際は、ぜひ１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチをお試しください！
週末クラシックホテルの「１２時チェックアウトプラン♪」でゆっくりご宿泊後、
遅めの朝食「ブランチ」としてこのランチをいただくのもおススメです！