みなさん、｢黒はんぺん｣てご存知ですか？
最近はＴＶなどの紹介ですっかり有名になってきた地元焼津の味です☆
西日本の方には馴染みが薄いと思いますが、「はんぺん」と言えば『白』が普通なのですが、ここ焼津を中心とした静岡県中部で、「はんぺん」と言えば『黒』なんです！！
「黒はんぺん」は鯖・鰺・鰯などを使用を原料とした魚肉練り製品で、色は「黒」というより「灰白色」、形状は半月状のものが多いです。

食べ方は、そのまま・焼く・煮付ける・静岡おでんに入れる・フライにすると色々ありますが、私のおすすめは断トツで『フライ』です！ サクサクの衣にほんのり甘みもあって最高（＾◇＾）！
子供からお年寄りまで愛する庶民の味、Ｂ級グルメ「はんぺんフライ」！！
そんな焼津の味「はんぺんフライ」をホテルアンビア松風閣では朝食バイキングメニューとしてお召し上がりいただけます！〜ぜひご賞味くださいませ☆〜

最後に今回ブログ掲載をするにあたって調査したところ、「はんぺん」の名の由来は「駿河の料理人『半平』が作ったため半兵衛と呼ばれ、その後変化した」という説があるそうです。
〜とても勉強になりました(*^_^*)〜