宿番号:342265
ハイクラス
湯ヶ島温泉【電車】伊豆箱根鉄道「修善寺駅」よりバス30分 【車】 東名高速「沼津IC」より伊豆縦貫道経由49分
白壁 和とモダンが織りなす里山の古民家のお知らせ・ブログ
春を食べる2 三つ葉
更新 : 2010/4/3 23:08
三つ葉は、セリ科の多年草で別名ミツバゼリとも言うそうです。湯ヶ島では身近な山菜で、家のすぐ近くでも採れます。写真の三つ葉も旅館の敷地内で撮りました。雑草の中に出る三つ葉は、茎が長く香が強いのでおひたしや和え物、てんぷらで食べてもおいしいです。私どもでは、4月下旬まで三つ葉、ワサビのお花、タラの芽の山菜天ぷらをお出ししています。
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