私どもでご用意しております朝ごはんはバイキングと洋食セットの2種類ございます。
「出掛けに時間がないから、パンとサラダ、卵料理とコーヒーくらいで手早くすませたいな」と、
いう方には1階セントラルコート内『カフェダイニング　ビーパスト』へ。
「せっかくホテルに泊まりに来たんだから、色んなメニューをゆっくり食べたいナ♪」と
いう方には湯香郷温泉内4階の飲食フロアでのバイキングをご案内しております。

4階の朝食コーナーでは特に北海道の旬の素材を厳選し、体にやさしい味付けを心がけて
ご用意しております。
お米は富良野の契約農場産『ななつぼし』、
たまごは無菌状態で育った健康な若い母鶏が産んだ新鮮なものを
野菜は契約農家から直送された減農薬野菜、
特にじゃがいもはルスツ産で糖質が豊富なメークイン、
など道外からいらしたお客様はもちろん、道内・札幌市内や近郊からご利用のお客様にも
安心して美味しく健康的な朝ごはんをお召し上がりいただきたい
といつも考えています。

突然ですが、4月某日のこと。
私が「ウチの朝食は確かに日替わりメニューはご用意してるけど、
もっとお客様にお喜びいただけるメニューはないかなぁ…」と考えながら
ふとテレビに目を向けると丁度そこでは
首都圏で野菜が高騰している、という情報番組が流れていました。
特にその中では『キャベツ』が取り上げられており一玉300円を超える価格になっている、
とのこと。
インタビューを受けている人も「こんなに高くっちゃ、全然食べる気しない」などと
話していたそうです。

「そうだ、これだ！」と、洋食料理長にお願いした食材が
この5月から日替わりメニューでご用意する『カラダにやさしい朝ごはん』となったのです。

つづく…。