4月21日～30日限定メニュー！ランチご紹介VOL．７/自慢の朝食特集

掲載期間：2010年3月1日～2010年5月31日

「エグゼクティブルーム」。ポケットコイルマットレス、ナノイオンドライヤーなど快適さを追求。

一宮駅ホームから見える近さ。充実のアメニティ、焼き立てパン♪

4月21日～30日限定メニュー！ランチご紹介VOL．７

「ホテルシェフの本格料理をお手軽な価格で！」というコンセプトの１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチ。すべてのメニューに焼き立てパン、サラダバー、パスタ、ピザ、スープ、ドリンクのバイキングが付いてお値段は　１１５０円（税込）から。
おかげ様で「アンシエーヌ」のランチは地元一宮の女性のお客様を中心に時にはウェイティングが出るほどの人気ランチとなっています。
（営業時間：１１：００～１５：００（ラストオーダー１４：００）

今回もこのコーナーを使ってランチメニュー（期間限定）のご案内をさせていただきます！

第７回目は、★　４月２０日（水）～３０日（金）の限定メニュー

☆本日のお肉ランチ　
　１３５０円（バイキング付）

・豚肩ロースの煮込み　ポルチーニと法蓮草添え

☆本日のお魚ランチ
　１３５０円（バイキング付）

・帆立貝の春野菜入り　ヴァンブランソース

営業時間：
１１:００～１５：００（ラストオーダー１４：００）
（写真はお魚ランチ：帆立貝の春野菜入り　ヴァンブランソース）

（料理の説明）
・豚肩ロースの煮込み　ポルチーニと法蓮草添え
どんな調理法にも相性がよく豚肉料理の食材として人気の高い「肩ロース」をこんがりと柔らかくソテーして特製デミグラスソースでじっくり煮込みました。料理に添えられるのは薫りがよくヨーロッパ・中華料理でも珍重される「ポルチーニ茸」とビタミン、鉄分などの栄養豊富な「法蓮草」。旨みの深い濃厚な味わいの一品に仕上がりました。

・帆立貝の春野菜入り　ヴァンブランソース
肉厚で食べ応えのある身のプリプリした上質な帆立の表面をカリッと焼き上げました。合わせるソースにはフュメドポワソン（魚介類からとった出汁）をじっくりと煮つめて、白ワインを加えた風味豊かな「ヴァンブランソース」をご用意しました。ソースに加えられた様々な春野菜とのバランスが良く、調和のとれた一品に仕上がりました。

一宮にお越しの際は、ぜひ１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチをお試しください！
週末クラシックホテルの「１２時チェックアウトプラン♪」でゆっくりご宿泊後、
遅めの朝食「ブランチ」としてこのランチをいただくのもおススメです！