宿番号：338019
七つの湯めぐりと≪お部屋食≫で旬を味わう、心を癒す至福のひと時
湯河原温泉 ふきやのお知らせ・ブログ
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鰹の皮
更新 : 2010/5/7 16:34
最近の板長のお気に入りはこちら
お刺身の時にひいたカツオの皮です。
塩をまぶして網にはさんでこんがり焼くと
美味し〜い一品になります。
もう一品は血合いの部分に新玉葱を添えて。
ご飯がすすむおかずに変身します。
「この下で食堂やりたいくらいだなあ。」って言ってます
