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やっぱり「山菜の女王」 ! /自慢の朝食特集

掲載期間:2010年3月1日~2010年5月31日

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海づくしの湯 はぎ屋旅館

玄関側から見た海が背景の外観

太平洋一望!海づくしの湯と新鮮な海の幸でたっぷり海を味わう

やっぱり「山菜の女王」 ! 

やっぱり「山菜の女王」 ! 

やっと暖かくなりこしあぶらが、獲れ始めました。
こしあぶらは、タラの木と同様に「ウコギ科」の仲間ですが、
「山菜の女王」と言われ、最近の人気は、タラの芽をしのいでいます。
こしあぶらは苦味と香があるため、天ぷら・素揚げなど油での料理が一番!
天ぷらを一噛みすると、口の中にな〜んともいえない上品な香がひろがリ、 
まさに山菜の女王と呼ぶにふさわしい味です。
日立市は海と山が近接しているため、海の幸ばかりでなく
山の幸にも恵まれています。

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更新 : 2010/05/12 0:00

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