5月21日～31日限定メニュー！ランチご紹介VOL．１０/自慢の朝食特集

掲載期間：2010年3月1日～2010年5月31日

「エグゼクティブルーム」。ポケットコイルマットレス、ナノイオンドライヤーなど快適さを追求。

一宮駅ホームから見える近さ。充実のアメニティ、焼き立てパン♪

5月21日～31日限定メニュー！ランチご紹介VOL．１０

ホテルシェフの本格料理をお手軽な価格で！」というコンセプトの１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチ。すべてのメニューに焼き立てパン、サラダバー、パスタ、ピザ、スープ、ドリンクのバイキングが付いてお値段は　１１５０円（税込）から。
おかげ様で「アンシエーヌ」のランチは地元一宮の女性のお客様を中心に時にはウェイティングが出るほどの人気ランチとなっています。
（営業時間：１１：００～１５：００（ラストオーダー１４：００）

今回もこのコーナーを使ってランチメニュー（期間限定）のご案内をさせていただきます！

第１０回目は、★　５月２１日（金）～３１日（月）の限定メニュー

☆本日のお肉ランチ　
　１３５０円（バイキング付）

・牛タンとフォアグラの春キャベツ包み焼き

☆本日のお魚ランチ
　１３５０円（バイキング付）

・スズキのクレオール風　オニオンリング添え

営業時間：
１１:００～１５：００（ラストオーダー１４：００）

（写真はお魚ランチ：スズキのクレオール風　オニオンリング添え）

（料理の説明）
・牛タンとフォアグラの春キャベツ包み焼き
じっくり煮込んだ牛タンと拍子切りしたジャガイモ・ソテーしたフォアグラを、細かく刻んだきのこ等と共に湯通しした柔らかい春キャベツで包みました。さらにその上に春巻きの皮で包み込んで表面をパリッと焼き上げて洋風の春巻き風に仕上げました。
添えられたサワークリームソースで濃厚な具材も後味よく爽やかにお召し上がり頂けます。

・スズキのクレオール風　オニオンリング添え
スズキの切り身をライム果汁やスパイスを用いた特製マリネ液で漬込み、味をしっかり浸込ませ丁寧に焼き上げました。さらにタマネギやピーマン、クミンパウダー等をトマトピューレで合わせた「クレオールソース」でさっと蒸し煮をし、味に深みを増しています。
カラッと揚がったピリ辛のオニオンリングもアクセントになり、バランスよく仕上がった一品です。

一宮にお越しの際は、ぜひ１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチをお試しください！
週末クラシックホテルの「１２時チェックアウトプラン♪」でゆっくりご宿泊後、
遅めの朝食「ブランチ」としてこのランチをいただくのもおススメです！