【ご当地グルメ】旨いもんシリーズVol．2≪しらす≫/ご当地グルメ特集

掲載期間：2009年10月1日～2009年11月1日

紀淡海峡を臨む、名物クエ・あわび・伊勢海老など活け魚料理の宿

【ご当地グルメ】旨いもんシリーズVol．2≪しらす≫

【魚源水産のしらす】も新鮮で、めちゃくちゃ美味しいです。
旅のお土産に最適です♪

太刀魚の漁獲量日本一の有田市辰ヶ浜港の、しらす。
ほぼ一年中、水揚げされます。

沸騰した釜の中に入れるのは、シラスと塩のみ！

塩はにがりの強い赤穂の天塩を使うことで、しらすの旨味を充分に引き出すそうです。

塩分は1.9％程度と通常のものより低めで、健康にもよい、栄養満点の商品に仕上がっています。

釜揚げしらす４００円～

※天候により、シラスの水揚げがない場合もあるようなので、直接お問合せを。

※持帰り用に、自宅に、発砲スチロールの箱などあれば、持参していくのがオススメです。
（なければ、１００円のビニールの銀袋を購入できて氷も入れてくれるのでそれもＯＫです♪）

当館から有田川沿いを、車で１５分ほど。天乙商店や辰ヶ浜漁港も近く。
お帰りのお土産物買い巡りコースにぴったりですね