宿番号：321767
【6月週末空室わずか】部屋食×温泉客室が人気♪こだわりサウナも
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【ご当地グルメ】別注お料理人気ＮＯ１！加賀治部煮
更新 : 2009/7/14 20:04
石川県の郷土料理と言えば「治部煮」です。
「かに」や「甘海老」は食材なので、「料理」という観点では「治部煮」が一番有名だと思います。
食通の方はよくご存知かと思いますが、「治部煮」に使われるお肉というのは、牛でも豚でも鶏でもなく鴨肉です。
鴨肉を葱や椎茸などの野菜や「すだれ麩」などと一緒に煮込みます。
鴨肉にまで味が染み込むまでじっくり煮込みますので、とても濃厚な味がお楽しみ頂けますよ！
ちなみに、プランのお料理以外に別注文という形でご要望を頂くことも多いのですが、この「治部煮」の人気は高いです。煮物でいうと当館では料理長自慢の「鯛の荒炊き」があるため「治部煮」はお出ししておりませんが、せっかく石川県に行くから食べたい！という方はぜひ事前にお申込み下さいませ。お一人様分で＠１５７５円にてご用意可能です。関連する周辺観光情報
