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【ご当地グルメ・お土産】バーム豚って知ってます？？
更新 : 2009/9/10 12:14
こんにち。今日は、知る人ぞ知るご当地グルメな情報をお知らせいたします！！
滋賀県には、バームクーヘンが美味しいと有名な洋菓子屋さんがあります。
そちらのバームクーヘンの端が沢山残るそうです。
そこでその美味しいバームクーヘンを捨てるのはもったいないと、
近所の養豚所の方が引き取ったそうです。
さすがに丁寧に作られた高級な食材でしたので、それを餌で食べた豚さんも
非常に味は甘く、やわらかく、まるで牛肉の様な味わいです。
当館ではこちらのバーム豚を地元の豆乳で鍋としてお出ししております。
是非当館にてバーム豚をご賞味下さい。
