【ご当地グルメ】『秘伝・榧（かや）味噌：招福鍋』/ご当地グルメ特集

【秘伝・榧（かや）味噌：招福鍋（しょうふくなべ）】

『天見の民話』にも登場する、郷土の味榧（かや）味噌。

「わしら、よう作って食べたんよ…
　あれ、香ばしいて、温もって、おいしいんよ」

天見の里に古来伝わる幻の郷土の味、榧味噌を復元した、
新しい南天苑の名物鍋が『招福鍋』です。

榧の実には良質の植物性たんぱく質や脂肪が多く、
冬場に損ないがちな脂質をヘルシーに身体に吸収できます。
柚子を仕込んだ榧味噌の香ばしい香りが海老、帆立貝などの海鮮の幸や、
鶏、鴨、冬野菜など、素材の持ち味を引きたてます。
招福、福神来々の丸餅がアクセント。

また、榧の実は、魔よけ、厄除けの縁起物。
難を転じる「南天（なんてん）の里、天見温泉・南天苑で、
ゆっくり温泉で身体を温めたあと、榧味噌招福鍋をつつけば、
福神来迎はまちがいなし！

ご予約お待ちしてま〜す♪
（招福鍋は１１月〜３月までの冬季限定です）

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天見温泉

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	明治大正期の温泉宿の趣を残す和室８畳	￥15,750～/人 (2名利用時)
	昭和の温泉宿の趣き４．５畳控え間付和室	￥15,750～/人 (2名利用時)

更新 : 2009/09/11 0:00

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