宿番号:332744
1日5組 貸切温泉と地魚料理 海辺の美食宿 浜の路 臨江庵のお知らせ・ブログ
【活イカ】&【天然岩ガキ】丹後の旬を味わうプラン
更新 : 2011/5/14 15:26
・・・ 丹後の【活イカ】 ・・・
当館から徒歩1分のビーチに出ると、沖に点々と光るイカ釣り船の漁火(いさりび)が輝いています。
そこで獲れたイカを、生きたまま持ち帰り、生きたままお客様のお席まで届ける、
【活イカ】プラン。
この活イカ、普通のイカとは全く違います。
【活イカプランの美味しいヒミツ】
1.お客様のお席にお持ちしてもまだ生きています。鮮度も抜群!!
スダチを絞ってやると、クネクネと動くのです。
2.驚くほど身が透き通っています。「イカは白い」という常識がくつがえります。
3.驚くほど甘いです。「これイカ?」と思うほど。一度食べたら絶対病みつきです。
4.イカのゲソ(脚)はご希望の方には焼いてご用意致します。
これを食べると普通のスルメは食べられません。
5.ビーチから50mの場所で素潜り漁で水揚げされた【久美浜産の天然岩ガキ】もご用意。
久美浜の岩ガキは京都・大阪・東京などの超高級料亭に納められる極上品。【大粒&濃厚】です。
これら丹後でしか味わえない、旬の極上の食材を味わえるプラン。
絶対おススメです。
関連する宿泊プラン