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水無月(6月)の献立/ご当地グルメ(夏)特集

掲載期間:2011年6月15日~2011年9月14日

夏だ★日本全国!人気のご当地グルメ特集

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水無月(6月)の献立

水無月(6月)の献立

環翠楼では月替わりで献立をご用意しています。

旬の食材を使ったお料理を、
お部屋でごゆっくりお召し上がりください。


前 菜  鰻小袖寿司
新丸十密煮
明太子ちーず白板巻
鮎一夜干し
海老胡麻揚げ
     鳥松風焼き

吸 物  枝豆進上
鱧 結び三つ葉
新順才 口柚子

造 物  三点盛り
      あしらい一式

焼 物  かます柚香焼き
玉子豆腐 揚げ谷中生姜
おくら 銀餡

煮 物  甘鯛おこわ蒸し
車海老旨煮 クーニャン
      チキンスープ餡 針葱
 
揚 物  海老春巻
新じゃがいも あすぱら
      薬味 天出汁

酢 物  蟹南蛮漬け
枝豆湯葉 胡瓜 蕪
      いかり防風 梅酢ゼリー

止 椀  山和芋 三つ葉

香 物  三点盛り

水菓子  おれんじ 巨峰 ゴールデンキゥイ ぜりー掛け

             
       料理長 花 井 政 広 

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。

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更新 : 2011/06/03 12:59

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