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★☆小樽B級スポット☆★ その4
更新 : 2011/6/26 14:41
オキタが一番好きな魚。
【ハッカク】
□北海道、関東ではハッカク（八角）。古い図鑑などにはワカマツ。
※ワカマツは北海道幌別、新潟県能生町。
□ウロコが硬いですぅ。
皮をむくと身は白濁していて脂が混ざり込んでいる。
刺身は身の味というより脂の味である。うま味が薄く広く口中に広がる。
※焼き魚でも最高！
なんだか説明がサカナくんみたいですがすみません。
でもぉ見た目悪い方がなんでも良いですよ。
