宿番号：324444
8日海一望露天付離れ客室空室有り★オールインクルーシブ＆露天付
こちらの宿への質問にAIがチャット形式で答えてくれます。
時間を旅する宿 海のはなのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (353)
- 【海のはな】からのお知らせ
-
- 2025年5月 (2)
- 2025年4月 (4)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (3)
- ブログ一覧をみる (8,017)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
シラタキと糸こんにゃく？
更新 : 2011/6/16 6:12
シラタキとは、こんにゃくいもの粉と石灰乳を混ぜ合わせ、かたまらないうちに細く押し出して、熱湯で固めたものです。つまり、固まる前に細い糸状に形をつけるわけですね。
白くて細いその見た目から、きらきら流れる滝のようだからということで「白滝」とよばれるようになったそうです。
糸コンニャクは、いったん、コンニャクをかためてから、細く切り出したもの。昔は、ところてんを押し出すようにコンニャクを押し出して細く切っていました。いまは、細くなったものがパックに入ってスーパーに並んでますね。
要するに、固める前に細くしたのが「シラタキ」、固めてから細くするのが「糸コンニャク」。
こんにゃくいもは、そのまま固めると乳白色で、これがシラタキの色です。
コンニャクは、海草などで色づけしているので、糸コンニャクは灰色っぽい色です。関西では糸コンニャク、関東ではシラタキが好まれるようです。みなさんはどうですか？関連する周辺観光情報
関連する宿泊プラン
- 【5月厳選】スタンダードプラン期間割引★2023年海の間リニューアル記念★初夏〜秋の温泉満喫旅！
