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【注目！おみやげシリーズ】東北がんばロール発売中
更新 : 2011/6/18 11:55
「デリカショップ」
【東北がんばロール 仙台味噌風味】
上質な卵に宮城県産の米粉を丁寧に合わせ、生地を焼き上げる。胡桃をキャラメリーゼして仕上げにバターを加える。真打のクリームは上質の生クリームに隠し味の仙台味噌が絶妙の塩梅に合わされる。クリームに胡桃を散らしながら生地を巻き上げれば、東北がんばロールの出来上がり。
一口頬張ると、米粉独特のシットリ、モチモチッとした食感にはじまり、アクセントのキャラメル風味の胡桃がカリカリッと心地よい。
ここに真打秘伝のクリームが合わさり、何とも不思議なハーモニーを奏でる。
ロックフォールにソーテルヌ、餡子に塩豆、古今東西甘じょっぱさの競演、数あれど、生クリームに仙台味噌の和魂洋才ハイブリッド型もいけるぞ！
地産復興の願いを込めて
カンバロー東北！「東北がんばロール」
