こんばんわ〜＼(*＾∀＾*)ノ

突然ですが皆様、『ナーベーラー』はお好きですか？？

「ナーベーラー」とは沖縄の方言名で、和名では「へちま」

として親しまれ、ゴーヤーと並ぶ沖縄を代表する

夏野菜の１つなんです☆夏のこの時期になると、いつも母が味噌煮にして

作ってくれた事を思い出しちゃいます・・・(*＾０＾*)




沖縄では、ナーベーラーを味噌煮にしたり、お浸しにしたり、

汁物にしたりして食べる習慣がありますが、本土では

食べるのはまずなく、タワシなどの日用加工品として

利用するのが当たり前、という事を知ったとき、かなり衝撃でした！

もちろん、本土に住んでいる皆様からしてみれば、逆に

ナーベーラーを食べるという事自体が衝撃だと思いますが・・・（笑）




当ホテルのご朝食時でも、ナーベーラー本来の味をお楽しみ頂く為に、

『ナーベーラーのお浸し』として皆様にご提供させて頂いています。

美容や健康にも良い食材なので、夏バテで食欲のない方や

女性の方なら一度は食べてみるべしですよ〜♪♪♪