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神風楼のお知らせ・ブログ
巨大!丹後とり貝
更新 : 2011/6/28 10:46
最大220gもあると言われる丹後とり貝
通常の6〜7倍でしょうか。
肉厚で独特の汐味と甘みがヤミツキになると評判です。
宮津の栄養たっぷりな海水で育ったこの丹後とり貝は
7月下旬までしか出回らない、
まさに「幻のとり貝」ではないかと思われます。
大きいのに大味ではない。
ここが人気の秘密。
結局、極上の天然はすぐ築地などに出荷され、地元でも手に入りにくくなってきています。
年に1回!
このチャンスをグルメの方はお見逃しなく!ですね
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