解禁です！！/ご当地グルメ（夏）特集

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明日７月１日から日間賀島周辺の磯でバフンウニ漁が解禁されます。
（日間賀島住民しか採れません）
日間賀島周辺はバフンウニの餌である海藻がたくさん生えていて絶好の生息場所です。
私も十数年前は素潜りで採っていた時期もありました。
狙い目は石の下です。それも平らな石の下には数十個ついている事もありました。
明日、素潜り漁が出漁すれば仕入れたいと思っています。
生雲丹、焼き雲丹どちらもおいしいですね。
通常、追加料理となっていますが他の料理と差し替えもできますので宜しくお願いします。

『露天風呂でのんびり』島宿もてなし御膳

	☆オーシャンビュー☆２階露天風呂付客室（１０畳）	￥21,000～/人 (2名利用時)
	☆庭園付☆１階露天風呂付客室（１０畳）	￥21,000～/人 (2名利用時)

更新 : 2011/06/30 22:25

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