月替わり創作料理（完全予約制）　7月メニュー/ご当地グルメ（夏）特集

掲載期間：2011年6月15日～2011年9月14日

華やかな洋蘭でお出迎え。スロープカーで行く展望野天風呂が自慢

月替わり創作料理（完全予約制）　7月メニュー

7月メニュー

オードブル
夏の訪れを意識して　暑い夏に涼しさを感じて頂けるメニューを考えました

スープ
スープに豆乳を入れて　健康的で身体に優しいスープです

魚料理
伊勢海老を玉子とチーズと牛乳で調理しました。
伊勢海老には肝臓の働きを強化する効果があります

グラニテ
巨峰のシャーベットで、お口さっぱりと

サラダ
鮪のカルパッチョサラダです
キュウイとバジルがたっぷり入ったドレッシングでどうぞ

肉料理
牛肉の香草パン粉焼き
サーロインを自家製香草パン粉で塗して焼きました
とってもジューシーです

食事
鰻のひつまぶし
夏の食材の代表格うなぎのひつまぶし
名古屋風に味付けしましたのでご賞味下さい

デザート
西尾名産の自家製抹茶ムースです

コーヒー又は紅茶