宿番号：331959
第50回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」では総合38位入選!!
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夏野菜で♪パート②
更新 : 2011/7/18 9:11
いつも出来上がりの料理なので・・・
今回は調理中をパシャ～♪
茄子の田舎風煮物です。
油で軽く炒めて、後はダシ汁に、
しょう油・みりん・砂糖で煮るだけ～！
冷たく冷やして、食べても美味しい１品です。
え！・・・目の前のワインが気になるって！
本当は、本格的なワインセラーが欲しいんだけど、
まだまだワインはビギナーなので・・・
お料理に合わせて楽しく飲んでいます。
今日は煮物にしましたが、
夏場のナスはとても甘味が増すので、
シンプルに「焼き茄子」なんかもいいですネ♪
キーンと冷やして、しょう油にかつお節。
ああ～やっぱり・・・
キンキンに冷えた「シャブリ」飲みたくなりました！
希望を持ってがんばろう日本！！
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