夏の献立/ご当地グルメ（夏）特集

掲載期間：2011年6月15日～2011年9月14日

箱根の山々を望む高台。白い濁り湯をかけ流しで

夏の献立

夏の献立が決まりました。
暑い夏を乗り切る、爽やかな献立となっております。

食前酒　
先付け　無花果甲州煮、サワークリーム添え
　　　　　マイクロトマト、イタリアンパセリ
前菜　　白だつ豆打掛け、レッドペッパー
　　　　鮎煎餅、鮎蓼
　　　　順菜、白玉、梅肉、吸酢
　　　　焼鱧木の芽寿司
　　　　蟹五目焼き
吸物　　海老湯葉真薯導明寺万頭
　　　　　葛水仙、つる菜、山伏茸
お造り　
煮物　　石川芋含ませ、地蛸柔煮
　　　　　車海老酒煮、南京
　　　　　スナップエンドウ、鮑茸
焼物　　相模湾産かます南部焼笹包み
　　　　　抹茶丸十、はじかみ
中皿　　和牛ローストビーフ
　　　　　淡路玉葱、金針菜、ポテトフライ
　　　　　クレソン、和風醤油だれ
　　　　　伊豆産本山葵
揚物　　海老真薯もろこし揚げ、雷揚げ
　　　　　苦瓜、小茄子
変り鉢　夏野菜パレット、黒胡麻ソース
　　　　　白瓜、姫おくら、二色パプリカ
　　　　　海老、ホワイトアスパラ、酢取茗荷
御飯、香の物
留め椀　赤出し汁
水菓子

是非ご賞味下さいませ。