宿番号：323470
標高1,550ｍの高原へ 星降る夜の素敵なひと時
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そば打ち体験をしました。とってもおいしかったです！
更新 : 2011/8/1 23:12
蕎麦ブーム到来？
最近ちょっぴりドンヨリ日和が続いているせいでしょうか
ホテルアンビエント蓼科恒例の蕎麦打ち教室が大人気です。
蕎麦打ち指導係りは当ホテル経理担当の村田名人です♪
蕎麦打ちは正確な計量が必要となりゆで時間や手際など
何かと数学的要素が絡む技術です。
数字に強い人は蕎麦打ちも上手？！
今日は夏休み中のチビッコもがんばってチャレンジしていました。
目の前で粉から大きな団子になってそれが円盤になって蕎麦の形になる・・・
変化のある作業なので子供たちも興味津々です
「僕も！私も！」
「順番にね」 お母さんの言葉
私も挑戦したことありますが
同じ材料を使ってもこんなにも味に違いが出るものもないのでは？
と思うほど段をもつクラスの方の蕎麦はレベルが違いました。
日本の文化の奥深さと素晴らしさに触れられる蕎麦打ち教室
１０：３０〜１２：３０まで開催中です。
１日限定２組となっておりますので事前ご予約にてお願い致します♪
信州の蕎麦はやっぱり旨い！！
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