カチュー　ンケーミシャーン♪/ご当地グルメ（夏）特集

掲載期間：2011年6月15日～2011年9月14日

高水準なサービスと八重山ならではの感動体験をあなたへ…

カチュー　ンケーミシャーン♪

皆様こんにちは。

今日の記事タイトルは石垣（沖縄）の方言。
カチュー　＝　かつお（鰹）
ンケーミシャーン　＝　いただきます　という意味です。

周りを豊かな海に囲まれた沖縄／石垣島。
昔からカツオは身近な魚であったと想像できます。

病みあがりや風邪の初期症状がでると、
カチュー湯を飲んだ・・という地元の人は多いはず。
カツオ節にお湯を注ぎ、味噌を少し溶かしただけのシンプルさ。
飲み易く、胃にも優しそうですよね。

当ホテルでは期間限定で近海で採れたカツオを使い、
この時期だけの特別メニューをご用意しております。
さっぱりとした味わいは、夏にぴったりの美味しさです。
ぜひご賞味ください♪

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◆牛肉と近海かつお御膳
期間：～8月31日まで
場所：日本料理　八重山
料金：お一人様　3,900円

◆近海島かつおを使った「あちこうこうアラカルト」
＞中華風タタキ　1,300円
＞油淋ソース　1,300円
＞近海島かつおと季節の野菜ピリ辛炒め　1,400円

場所：中国料理　チャイナシャドー

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魅力は他にもございます♪
あちこうこうサマーフエア好評開催中♪
皆様のお越しを、心よりお待ち致しております。