8月は賀茂茄子の天婦羅!!がついた京会席/ご当地グルメ(夏)特集
掲載期間:2011年6月15日~2011年9月14日
8月は賀茂茄子の天婦羅!!がついた京会席

今月の京会席の写真です!!
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お鍋は、冬瓜の擂り流しのお鍋!!
夏が旬の野菜冬瓜を擂りおろし、
出汁にいれ葛で留めてあります。
鱸の身と京水菜など野菜が入ったお鍋です。
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焼き物は、鱧献珍焼
炒った玉子と鱧を巻き、たれをつけて、
焼いています。
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油物は、賀茂茄子天婦羅
夏の京野菜の代表賀茂茄子を、
天婦羅にしました。
あすぱらを鱧で巻いて、
揚げた物と一緒に盛り付けました。
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みなさまご予約お待ちしております!!!!
緑風荘 大野
9月は松茸と鱧!!『毎月旬の素材を吟味した』京会席
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おふろ・ウォシュレットもついておます◇和室8畳![]() |
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おふろ・ウォシュレットもついておます◇和室10畳![]() |
更新 : 2011/08/11 22:46 |
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