日立地域ブランド【潮の香（かじめ）うどん】作り♪ /秋のご当地グルメ特集

掲載期間：2011年9月15日～2011年12月14日

太平洋一望！海づくしの湯と海づくしの料理でたっぷり海を味わう♪

日立地域ブランド【潮の香（かじめ）うどん】作り♪

はぎ屋旅館オリジナルの【潮の香うどん】の
仕込みが終わりました。
ミネラルたっぷりの海藻（かじめ）が練りこまれた
うどん生地は、細断されてまるで滝のようになり、
落麺がなければ乾燥工程に入ります。
４,５日後には腰が強く潮の香がほのかに漂う、
【潮の香うどん】として商品化されます。

【潮の香うどん】は「日立市地域ブランド推進協議会」により
第１回の「ベストセレクション」に選定されました。
当館売店の他、日立市のシビックセンター売店や
吉田正音楽記念館でもお買い求め頂けます。

郷土日立の味が凝縮されたミネラルたっぷりのうどんを、
ぜひ一度ご賞味下さい！