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天橋立ワイナリーの収穫祭
更新 : 2011/9/1 23:24
天橋立ワイナリーの醸造所は天橋立松並木を挟んで丹後一の宮元伊勢籠神社の西側にあり、シャトーは古い日本建築を土壁・古材で再現しています。8月21日は収穫祭でしたのでちょっとお邪魔してみました。2階のテラスから外を眺めながら桃とワインのスイーツとハーブティーをたのしませていただきました。ワイナリーでは、ワインのどぶろく「フェダーバイザー」(発酵中の白いワイン)の甘い果汁からワインに変身する瞬間も体験できます。
「フェダーバイザー」はワイナリーでしか飲むことができない貴重な1杯です。ぜひ一度体験してみてください。
雅良生
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