パエリアコンクールｉｎ志摩/秋のご当地グルメ特集

掲載期間：2011年9月15日～2011年12月14日

天然のぬくもり、海の出で湯に浸る、温泉湯元宿ならではの贅沢

パエリアコンクールｉｎ志摩

志摩スペイン村にて「第１４回パエリアコンクール」が今年も開催されます。
【日時】：2011年１２月３日（土曜）・参加料１組４名以内：8000円（スペイン村入村料込）※会場までの旅費や宿泊費は自己負担となります。
【趣旨】：志摩市の特産品である「三重ブランド　的矢かき」をメイン食材に、コンクール形式でスペインの郷土料理「パエリア」を造ることで、伊勢志摩の春の食材に触れ、興味を持って頂きながら、国際的な食文化の理解と参加者間の交流を深めて頂くことを願って開催いたします。
会場：志摩スペイン村・
内容：主催者が準備する食材ならびに調理器具を活用し、その材料の範囲により１０人前の「パエリア」を制限時間内に調理頂き、審査後参加者同士で試食会を行います。
提供食材：三重ブランド的矢かき・有頭海老・骨付きチキン・ひおうぎ貝、トマト水煮、米、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、レモン、パプリカ、オリーブオイル、サフラン、塩、固形スープ、ミネラルウォーター
提供調理器具：パエリア鍋（１０人用）、フライパン返し、ザル、ボール、アルミバット、調理箸、ポリ容器、アルミホイル、キッチンペーパー、ナイロン手袋、かまど、火バサミ、十能、薪、炭、着火材、団扇、軍手※ご使用いただいたパエリア鍋は各チームでお持ち帰り頂けます。
持参品：まな板、包丁等上記以外で各自必要なもの。
服装；自由（グループの特徴を活かしてご参加下さい。）
【表彰】：優勝、準優勝、３位、志摩市長賞、観光協会賞、国際交流賞、志摩スペイン村賞、ベストドレッサー賞、特別賞
審査対象：味・米の煮炊・色・材料の調和・"socarrat"(焦げること）
制限時間：９０分（超えた場合は減点）
申込み＆お問い合わせ：志摩市観光協会　電話0599-46-1112・FAX0599-43-8321・e-meil(info@kanko-shima.com)
申し込み方法：電話、fax、メール
締め切り：2011年１１月１３日
参加者の方は当日会場まで無料でお送り致します。参加申込み後お申し出下さいませ。