油屋別館和亭支配人と仲良しの天橋立ワインさんが醸造した３銘柄のワインが、国産生ぶどう１００％ワインの品質を競うワインコンクール「JAPAN WINE COMPETITION 2011」(主催　国産ワインコンクール実行委員会）」で銀賞１点、銅賞2点が入賞しました。
今回のコンクールは全国多数のワイナリーから総応募数717点出品があり、外国人審査員のボルドー大学醸造学部教授 ジル・ド・ルベル氏、オーストラリア出身で日本在住のマスター・オブ・ワインネッド・グッドウィン氏をはじめ20名の審査員により選考が行われました。
銀賞を受賞した白ワインは白ワイン用ぶどうのシャルドネを１００％使用した辛口ワイン。
ステンレスタンク発酵させた後、白ワイン専用の新樽で１年２ヶ月ゆっくりと熟成させ、シャルドネの持つ果実味とやわらかい樽の香りがマッチして味わい深い辛口ワインとなっています。
当館でもご用意しておりますので是非、ご賞味くださいませ♪

当館支配人のブログ〜伊根町マイスターのブログ〜
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