今年もﾘﾋﾟｰﾀｰの方々から、続々とお問い合わせをいただいております【冬季限定　温泉旅行＋国産大豆　手造り味噌を造ろう】ﾌﾟﾗﾝで是非是非､自家製味噌を作ってお帰り下さいませ♪

別館さくら亭の厨房がお教室となります。面白いもので…旅館の厨房という設定が、お客さまにとって良い思い出ともなっているようですよ(笑)。国産､良質の大豆を箱根の名水で仕こむ無添加手作り味噌は､ひと味もふた味も違います！
流れとしては、前日夕食前(PM5：30頃)､10分程大豆を洗い､水に浸しておく作業をしていただきます。一晩たっぷり箱根の名水に浸した大豆を煮て､ﾐﾝﾁし､糀と塩を混ぜ合わせ…約1時間の作業で､味噌2kgのお持ち帰りとなります。着払いの宅急便で送ることもできますよ♪お作りになられた味噌は約10カ月、ご自宅で保管･熟成後､食べ頃となります｡私も近々、来年の分を仕込もうと､ｽｹｼﾞｭｰﾙを調整中です(笑)｡

ｺﾁﾗのﾌﾟﾗﾝのお問い合わせ&ご予約は､直接桐谷箱根荘(0460-82-2246)までお願いします。
お問い合わせを心よりお待ちしておりま〜す。その他､ご不明な点も､お気軽に当荘までお問い合わせ下さい。