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どう料理します？ 三重なばな〜♪
更新 : 2011/10/10 13:21
写真は「三重なばな」という野菜の苗です。
9月にまいた種が芽を出しました。
10月に植えて、11月から3月にかけて収穫されます。
なばなに含まれるビタミンＣは、ホウレン草の約2倍で、
その他ビタミンＡ・Ｂ1・カルシウム・鉄分を豊富に含んでいます。
味はかすかに苦味があるのが特徴で､慣れるとクセになります｡
料理方法は､和え物から汁物､炒め物にまぜごはんと
バリエーション豊に調理できます｡
ホテル近くのスーパーでも11月から店頭に並びます。
私は和え物ににした時のなばなが一番美味しいと思いますが、
次の機会に新しいレシピを報告できるようトライ中です。
