幻の枝豆【鴨川七里】を使ったメニューフェア/秋のご当地グルメ特集
掲載期間:2011年9月15日~2011年12月14日
幻の枝豆【鴨川七里】を使ったメニューフェア

【鴨川七里豆フェア】を鴨川グランドホテルで開催致します。
「鴨川七里」は鴨川に古くから伝わる在来種の大豆です。
この豆は「香り、七里に広がる」と言われ、芳醇な甘みと香りが特徴です。
戦後は多くの鴨川の農家がこの系統を作っていましたが栽培が難しく、幻の系統となってしまいました。近年、生産者組合「鴨川七里を育てる会」を中心に栽培を復活、鴨川の名品として私たちの手元に戻ってきたのです!
鴨川グランドホテルでは、この「鴨川七里」を使った料理を考案!!
10月28日〜11月中旬の期間限定で「鴨川七里」で作られた料理をご宿泊の際の夕食献立内でご用意致します。
■和食・・・「鴨川七里豆腐」をお出しいたします。
■洋食・・・「鴨川七里スープ」をお出しいたします。
なお、鴨川七里は季節限定銘柄の為、仕入れ分が終わり次第終了とさせて頂きます。
ぜひ鴨川七里の豊かな香りと味をお楽しみください。
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【スタンダードプラン】 ★お部屋食★
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海側和室![]() |
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海側洋室(禁煙ルーム)![]() |
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海側洋室(喫煙ルーム)![]() |
更新 : 2011/10/06 15:50 |
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