プリフィックスディナーフルコース10月【魚＆肉】/秋のご当地グルメ特集

掲載期間：2011年9月15日～2011年12月14日

■那覇の中心、ビジネス・観光にも満足のシティーホテル■

プリフィックスディナーフルコース10月【魚＆肉】

☆プリフィックスディナー　１０月のメニュー☆

～あなたが選ぶ、自分仕立てのフレンチコース～

プリフィックスディナーとは・・・
コースの中の前菜、魚料理、肉料理をそれぞれのメニューから一品ずつ選び、自分好みに仕上げることができるディナーコースです。

フレンチフルコース【前菜＋スープ＋魚料理＋肉料理＋デザート＋カフェ】

☆印がオススメコースとなります。

【前　菜】３種類からチョイス
☆①ボルドー特選バリエーションオードブル、海の幸、野の幸の取合せ、
　　各種ソースと共に
②フレッシュフォワグラのポワレ、茄子とレッドパプリカのコンポート敷き、
　　グランマルニエ風味
③タイラギ貝とズッキーニとフロマージュのミルフィーユ仕立て、
　　鮮魚のカルパッチョ

【スープ】
　とりたて旬のベジタブルをベースにじっくり煮込んだスープ、
　日替わりの浮き身を乗せて

【魚料理】３種類からチョイス
☆①海の幸（海老、貝、ムース、魚料理等をベースに）
　　細切り野菜のパスタ仕立て添え
②トラウトサーモンのソテー、みじん切りのハーブ塗し、
　イタヤ貝とムール貝のコキヤージュ飾り
③帆立貝のフィレットフィッシュ包み、シュリンプのワンタン包み乗せ、
　ボロネーゼとホワイトソース
　
【肉料理】３種類からのチョイス
☆①マグレ鴨のオーブン焼き（フォワグラを取り出した胸肉）
　　ササミのファルスと共に
②豚フィレ肉のリッソレー、トマトのムニエル、アスパラガス、
　ラビオリ添え、プランセス風
③骨付き仔羊肉のロティーとラムバーグのマリアージュ、
　レンズ豆のガーリック風味と栗を添えて

【デザート】
　パティシエ自慢のグランデセール　Ｏｒ　季節のフルーツ盛り合わせ

※料理画像は魚料理おすすめのイメージとなります。
※盛り付け方法や演出など、写真とは異なる場合がございます。

該当プラン
・ホテルでディナー♪気軽にフレンチハーフコースプラン
・ホテルでディナー♪気取らずフレンチフルコースプラン

秋冬/ホテルでディナー♪気取らずフレンチフルコース

	レギュラーツインルーム～Twin Room～	￥8,600～/人 (2名利用時)
	【禁煙】レギュラーツインルーム～Ｎｏ　Ｓｍｏｋｉｎｇ～	￥8,600～/人 (2名利用時)
	シングルルーム～Single Room～	￥9,600～/人 (1名利用時)
	【禁煙】シングルルーム～Ｎｏ　Ｓｍｏｋｉｎｇ～	￥9,600～/人 (1名利用時)
	デラックストリプルルーム～Deluxe Triple～	￥8,100～/人 (3名利用時)
	【禁煙】デラックストリプルルーム～No　Ｓｍｏｋｉｎｇ～	￥8,100～/人 (3名利用時)