昨日、上富良野や美瑛のファームのお花について書きましたが、
四季彩の丘も、今は一面のバラで綺麗です！
ぜひご覧になってください。

今の時期は、美瑛の丘の景色が最高ですね！
まさに「北海道らしい風景」をご覧になる事ができます。
素晴らしい自然の大地の景色を堪能してくださいね！



ぽぷりプラン、十勝プランの料理内容を掲載させていただきましたので、
今回はいよいよ「大地プラン」です！

地産新鮮食材にこだわった和洋折衷創作料理です。


□　お料理内容　□

＜前菜＞
　・秋刀魚雲丹焼　　　　　・菊菜と松茸の和え物
　・長芋紅葉子射込み　　　・サーモン奉書巻
　・里芋含め煮酢味噌がけカスベの炙りのせ
　・焼茄子とズワイガニのグラス盛り
　・鴨ロース煮　　　・野沢菜和え

＜吸物＞
　　松茸と玉子豆腐の清汁仕立て

＜造り＞
　　本鮪　　鯛　　北寄貝　　サーモン　　牡丹海老

＜焼物＞
　　・すずきとフォアグラのソテー　バルサミコ仕立て
　　　桃とプラムの香り　トマトと白菜のミルフィーユ

＜煮物＞
　　飛龍頭揚げ出し風　きのこあんかけ

＜肉料理＞
　　富良野牛もも肉のステーキ　地物野菜添え
　　バジルバターと二種類のワサビ

＜食事＞
　　白御飯　漬物

＜留椀＞
　　花咲ガニの鉄砲汁

＜デザート＞
　　栗のムースとりんごのテリーヌ　バニラアイス添え

（※料理内容は仕入れなどによって変わる事があります。）


今しか味わえない、秋の富良野の味覚をぜひご賞味ください。