宿・ホテル予約TOP > 秋のご当地グルメ特集 > 秋のご当地グルメ特集/湯之助の宿 長楽園

11月のお献立『月替会席』/秋のご当地グルメ特集

掲載期間:2011年9月15日~2011年12月14日

食欲の秋●日本全国ご当地グルメ

秋のご当地グルメTOPへ 島根/秋のご当地グルメへ

このブログを書いている宿

湯之助の宿 長楽園

明治元年創業の歴史ある「湯之助の宿 長楽園」

4年連続(’07〜’10)中四国人気ランク(51〜100室)第1位の湯元旅館

11月のお献立『月替会席』

11月のお献立『月替会席』

平成23年11月の御献立【月替会席】

@前菜:旬菜盛込み
A造里:日本海の幸4種盛(紅葉鯛、寒八、牡丹海老、鰆焼霜)
B台物:しまね和牛朴葉焼、柚子味噌仕立
Cお凌ぎ:季節寿司
(蟹棒身寿司&秋鮭はらす寿司)
D焜炉:季節の一人鍋
 (鮟鱇 河豚つみれ鍋 豆乳仕立)
E焚合:旬の一品と季節野菜
(海老東寺巻、里芋、紅葉人参 そばの実)
F相肴:季節天麩羅
(河豚 蟹足天麩羅 蓮根 しし唐)
G酢物:ゆで松葉蟹(半身)土佐酢
H椀物:しじみ汁
(宍道湖産しじみの清まし汁)
I食事:白御飯
(島根産こしひかり)
J香物:3種盛
K果物:林檎のワイン煮 オレンジ 苺 ゼリー ミント 

更新 : 2011/10/30 11:57

このページのTOPへ