宿番号：346795
まるで船旅をしているような海一望客室と絶景露天風呂「蒼空Sora」
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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
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お料理、褒められちゃった!!
更新 : 2011/10/31 20:13
先日、いなとり荘で大切なお客様を迎えての夕食会がありました。
その中の1品、鮑踊り焼きです。。。
いつもは陶板の中に閉じ込めて蓋をして、そのまま蒸してしまうところを、
この日は、鮑を別皿に置いてお席に用意したものですから…
鮑がお皿から逃げ出して大変っ!!
ここも、あそこも、鮑を捕まえては皿に戻す、、、鮑との追いかけっこでした。
好評だったのが、この伊勢クリーム煮。
年に何十回と各地の旅館を巡られていらっしゃるというお客様に
｢大したもんだ!!｣とお褒めのお言葉を頂戴しました。
お料理を褒めて頂くということは、板前さんはもちろんのこと、予約係り、
接客、フロントも、本当に嬉しいものです。
サービスというのは、各セクションが協力仕合い連携して成り立つものだ
なぁ、とつくづく感じた一日でした。関連する周辺観光情報
