今が旬です！瀬戸内海産”渡り蟹”/秋のご当地グルメ特集

掲載期間：2011年9月15日～2011年12月14日

瀬戸内海のとれたての新鮮な海の幸料理が人気の宿

今が旬です！瀬戸内海産”渡り蟹”

本日も瀬戸内海産・渡り蟹を食べたいと県北からわざわざ足をお運び頂いてい
るお客様がいらっしゃいます。

ここ１週間ほどで、急にしっかりと身が付いてきている感じのある渡り蟹。
今朝漁師さんから頂いた蟹は今までになく身がビッシリと詰まってきた感じが
あります。

今まさに旬を迎えようとしています！今だけしか味わうことができない貴重な
天然の瀬戸内産渡り蟹をご堪能ください！

秋から冬にかけて旬をむかえる渡り蟹。
現在では一般のご家庭で目にされることはほとんどなくなってしまっているの
ではないでしょうか？
当館では、島の漁師さんが届けてくれる活きのよいとりたての渡り蟹を料理し
てお出ししております。

季節・期間限定の非常に貴重な食べ物です。
１１月１日より漁の仕方が冬仕様に変わり、今が渡り蟹の一番水揚げの多い時
期です。
これから１週間から１０日間ほどが一番の旬です。
１２月に入ると、水揚げされる漁も随分落ちてくると思われます。

今年の秋は是非”白石島・お多福旅館”へお越し頂き、その上品さの中にも味
のある瀬戸内産渡り蟹をご賞味ください。