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外湯巡りの宿 ホテル葛城 Spa Resort 道後のお知らせ・ブログ
【ご当地グルメ】愛媛のB級ソウルフード♪
更新 : 2011/11/4 18:28
こんにちは!
道後温泉本館すぐの宿、葛城です♪
当館の秋のお勧めプランは、もちろん爆売れ中の「松茸3品」プラン。
※プランの詳細、まだご覧になってない方、是非、下段のプランチェックお願いしますm(__)M
プラス!今日は、巷で人気のソウルフードの御紹介Ψ
当館にお越しいただく、道中に是非、いかが?
スタッフイチオシは、↓↓↓
★ご飯と焼豚と玉子を混ぜてかき込む!
今治焼豚玉子飯は、どんぶりにアツアツのご飯をよそい、
スライスした焼豚を載せ、その上に半熟の目玉焼き2個をトッピングし、甘辛いタレをかけたもの。食べる時はレンゲを使い、玉子の黄身をつぶして、
ご飯や焼豚と混ぜ合わせてかき込むのが通だといわれる。
もともとは、市内の中華料理店のまかない食から生まれた料理。
焼豚の厚さや部位、玉子、タレに、店ごとの特徴がある。
今治人は料理を早く提供されないと我慢ができないことから、
「旨い」「安い」「ボリュームがある」そして「早い」ことが求められる。
今治焼豚玉子飯はその条件を満たした人気メニューである。
※内容は、愛媛県観光情報サイトから抜粋です。
★その他のB級グルメ情報はこちらから♪
http://www.pref.ehime.jp/izanai/shun/gourmet/index.html
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