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その名も【金婚漬け】！！
更新 : 2011/11/9 10:23
岩手の代表的な漬物「金婚漬」です！！！
まさにご当地グルメ〜。
(ちなみに私も大好き・・ゴク。。)
〜花巻地方に古くから伝わる【金婚漬け】〜
古くなればなる程味が出るという意味から金婚漬けと名付けられたそうです。
瓜の中をくりぬき、ゴボウ、人参を細く縦割りにし、しその葉とともに昆布でまき、瓜の穴の中にきっちり詰め、さらにもろみ醤油漬けにする。手間ひまかけてつくる漬け物。
とってもおいしいんです！！
ホントにオススメ！！
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