お肌ぶるんぷるん〜駿河軍鶏のコラーゲン鍋はいかが?/秋のご当地グルメ特集
掲載期間:2011年9月15日~2011年12月14日
お肌ぶるんぷるん〜駿河軍鶏のコラーゲン鍋はいかが?

駿河軍鶏(シャモ)は、名古屋コーチン、比内鶏、土佐九斤等から独自の交配で誕生した黒いシャモで、歯ごたえがあり、深い味わいが特徴です。近い将来日本を代表する地鶏種になると言われています。この駿河シャモと静岡産の地元野菜を使って、料理長がオリジナルのコラーゲン鍋に仕上げました。お刺身、前菜などの鍋会席でご提供いたします。
☆駿河軍鶏(シャモ)☆地産野菜のコラーゲン鍋会席
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ゆとりの和室「12.5畳」![]() |
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お宿おまかせ部屋![]() |
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パノラマ洋室「湖側」![]() |
更新 : 2011/11/13 17:52 |
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