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置賜の地酒
更新 : 2017/2/7 16:13
置賜地方の最上川源流清水に育まれた良質の土壌から生産された
美味しいお米を原料に、奥羽山系の伏流水を使い醸される置賜の酒
寒く長く厳しい冬を逆手に取った低温長期発酵による醸造法は、
米のうまみを引き出し、杜氏の技術と勘が相まり美酒が生まれます
手間を惜しまずじっくりと醸される吟醸酒の芳醇な香りとまろやかさは
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