宿番号：321929
自家源泉【美肌の湯】と和洋中50種類以上のバイキングが楽しめる宿
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チューリップの秘密
更新 : 2016/4/24 11:18
料理教室に行ってきました。
お弁当やパーティーなどで見かけたことのあるチューリップ型唐揚げ。
これは手羽中にハサミを入れて、骨と肉を切り離しひっくり返せば出来上がりです。
骨が2本ありますが、細い骨は取り外してください。
へ〜これはそんな仕掛けになっていたのか。初めて知った。。。
見かけはかわいらしいのですが、思ったよりも大変な作業で
みんな無言で熱中しています。
「切り離すのは全体の2/3程度で大丈夫ですよ〜。」
という先生の話を全く聞かず、切って切って切り離した結果、
マンモス肉のような大きさになってしまいました。
隣のチューリップと比較するとよく分かります。
いいのです。
チューリップの秘密を知っただけでも満足です。
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