【信州牛・松茸】秋の味覚を堪能する特別会席プラン/ご当地グルメ特集

香りと食感を愉しむ秋の味覚の王様「松茸」と、信州の厳選食材＆旬菜と共に様々な調理法で心ゆくまでご堪能いただく、秋の味覚満載の特別プランをご用意いたしました。

牛肉の旨みと無花果の甘みが調和した「信州牛塩焼き無花果重ね盛り」
目にも美しく味わい深い「松茸入り茶碗蒸し」
松茸の香りを楽しめる「松茸土瓶蒸し」

旬のものを食し、四季を愉しむ。
ホテル翔峰のおもてなしプランをご堪能ください。


宿泊日　2016年9月1日(木)〜2016年11月30日(水)

【御献立】
食前酒　　さんざし酒
前　菜　　旬菜彩々
刺　身　　幻の魚　イトウの薄造り
焼き物　　アルプスサーモン丹波焼
一人鍋　　福美鶏豆乳鍋　野菜一式
合　肴　　信州牛塩焼き無花果重ね盛り
揚　物　　岩魚から揚げ　小玉葱岩石揚げ　丸茄子　パプリカ　里芋　抹茶卸し　生姜餡
蒸　物　　松茸入り茶碗蒸し
食　事　　栗釜飯
椀替り　　松茸土瓶蒸し
香の物
水菓子
（料理内容は変更になる場合がございます）

■ご夕食･･･特別会席「秋の味覚を堪能する特別会席プラン」（レストラン）
■ご朝食･･･豊富な40種類以上の和洋バイキング（レストラン）