本日、間人ガニが堪能できる新プランが登場です。

当プランは、じゃらんnet【クチコミ総合評点4.8】（2016/9/9現在）を記念した【じゃらん限定】の女将オススメプランとなっております。
当館自慢の間人蟹料理とお1人様づつお好きな食材を選んでお楽しみ下さい。

〜間人ガニとは〜

間人蟹（たいざがに）は御存じの通り【幻の蟹】としても有名です。なぜ（幻の蟹）かと言うと小さな漁港ならではの日帰り獲で蟹は鮮度が抜群に良く、甘味、身のしまり方など他の蟹とは比べ物になりません。捕獲量もそんなに多くなく地元の私たちでも中々食べられません。
雑誌、テレビ等にも数多く、幻の蟹として取り上げられています。
１１月６日解禁から３月２０日までこの１年でも限られた時だけに特別なかにが食べられるのです。
その貴重な間人ガニを、「寿海亭」に来られたお客様にじっくりと、そして贅沢に味わっていただきたい。
そんな思いで調理しております。

食通が選ぶこの幻の蟹【間人蟹】を是非一度味わってみてください。
きっと他の蟹との違いが分かって頂けると思います。


【夕食お品書き】〜選べる厳選食材＆タグ付き間人ガニコース〜
・食前酒
・間人漁港から水揚げされた地魚のお造り
・カニ刺し
・カニの炭火焼
・カニ味噌甲羅焼
・カニ鍋
・カニ雑炊
（タグ付き間人ガニお２人で１杯）
※全て活間人ガニを使用していますので、生でそのまま食べていただくこともできます。
・間人ガニ（コッペガニ１人１杯ずつ）
・カニの甲羅茶碗蒸し
・甘えび＆黒エビ＆ホタテ＆牡蠣を炭火焼
・丹後Aコシヒカリ
・お漬物
・デザート

〜選べる厳選食材〜
※お1人様につき1品ずつお選び下さい。

�@京都丹波牛ステーキ＆カニの天ぷら
牛肉文化の根付く京都のブランド牛。古くから食通に愛される繊細な味わいを堪能して頂く

�A黒鮑バター焼き
鮑の王様といわれる「黒鮑」もっとも柔らかさが際立つバター焼きで


【別注料理】
・黒鮑　お造りorバター焼き　3240円〜10800円
・サザエ　お造りor壺焼き（1個）　432円
・甘えび　お造りor唐揚げ　864円
・丹波牛ステーキ　（約80ｇ　2160円、）（約120ｇ　3240円）
・白イカげそ　天ぷらor唐揚げ　864円
・カニの天ぷら　1940円
・「茹蟹」を別注でご用意しております。（要予約）