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朝の干物♪
更新 : 2016/9/27 9:38
今朝は厚い雲に覆われて、どんよりとした空模様の伊豆高原です。
昨日、久しぶりに太陽を見たのに一日で曇るとは。。
今、外を見ると雨。。なんでやねん（笑）
さて、気を取り直していきましょう。
リピーターのお客様でご存知の方も多いかと思いますが、当館の朝食の干物はオープン以来、ねこ博近くの山幸干物店さんの物を使って２種盛りで出させていただいております。（和食膳は鰺１種のみです）
私が消防団を１８年やっていて、その消防団の先輩から紹介していただいたのが縁です。
だいたいは鰺とメギスの２種盛りなのですが、最近はメギスの漁獲量が減ったのと深海魚が少し流行っていて西伊豆辺りでは刺身での需要も多くなっていることからトロール漁禁漁時は在庫が足りなくなる事も出てきました。
この前にトロール漁は解禁されましたが、まだ加工が追い付いていません。
なので少しの間は烏賊の軟骨串になっております。
こちらも珍味でお酒が欲しいところですが、ご飯にもよく合います♪
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